A DIATOM É O NOSSO NOVO SISTEMA DE FILTRAGEM PARA ÓLEOS DE OLIVA EXTRA VIRGEM, COM UM CONTROLO DE FUNÇÕES PROGRAMADO e com a utilização de terra de diatomáceas para separar os óleos brutos da água da vegetação, impurezas e quaisquer partes gordas com elevado ponto de fusão Após a prensagem das azeitonas.
Nossos sistemas DIATOM 6 são constituídos por:
Grande superfície filtrante que, apesar de possuir altas taxas de fluxo, permite que o fluido o atravesse a baixa velocidade para evitar, durante o processo de bombeamento, uma ação forçada que cause "tensão" no produto.
Baixas pressões de trabalho (4-5 Bar) que permitem explorar ao máximo as curvas características de filtração do produto.
Outros sistemas empregados para este tipo de filtragem normalmente trabalham com menos metros quadrados de área superficial, tendo assim uma velocidade de filtração e pressões de 8-10 Bar significativamente mais elevadas.
Por esta razão, nosso projeto e construção são finalizados para atender às necessidades operacionais, funcionais e especialmente práticas de nossos Clientes.
Quais são as características que um sistema de filtração de terra de diatomáceas para os azeites virgens extra deve ter hoje:
- Devem ter características de economia de exploração no que diz respeito à utilização de mão-de-obra, e no que se refere aos consumíveis normais, tanto para a facilidade de gestão como para a manutenção ordinária e extraordinária, tanto para a perda de óleo que a utilização de terra de diatomáceas determina em cada caso.
- Deve ser rápido também quando você tem que re-preparar o pré-revestimento.
- Deve dar um filtrado claro, com características de estabilidade durante a filtração, sem monitoramento constante.
- Deve ser totalmente acessível durante a limpeza e descarga da terra de diatomáceas exaurida, a fim de verificar periodicamente a eficiência ea correta utilização do filtro.
- Deve ter a capacidade de substituir os panos filtrantes e os tais, de forma rápida e econômica, sem a necessidade de intervenção de pessoal especializado.
- Deve ter uma autonomia de trabalho longa antes da descarga, a fim de assegurar realmente baixos custos operacionais e de mão de obra.
- Devem ter dispositivos que permitam terminar a filtração também em condições de emergência.
Estas são apenas algumas das vantagens oferecidas pelo DIATOM 6.
Tanque grande para a dosagem contínua da terra de diatomáceas de modo a limitar a intervenção do pessoal.
Duração média de uma filtração cerca de 10 a 12 horas antes de ser necessário descarregar a terra de diatomáceas esgotada com caudais constantes e qualidade do filtrado, sem necessidade de um compromisso fixo do pessoal, excepto no início e no final do processo (após a instalação O "turbidímetro" opcional).
Economia de terra de diatomáceas: dada a baixa taxa de filtração, o óleo tem todo o tempo para produzir toda a umidade e impurezas à terra de diatomáceas, explorando plenamente sua capacidade de retenção, também graças ao nosso sistema inovador para controlar o caudal de óleo através da frequência Modulação da bomba.
Economia graças à redução do vazamento de óleo: um menor consumo de terra de diatomáceas, nas mesmas condições, resulta em menor perda de óleo. Um sistema de ejecção no final da filtração ainda ajuda a reduzir a perda de óleo para a terra de diatomáceas esgotada.
No final da filtragem, o sistema emite automaticamente um sinal (para alertar o operador) quando o caudal é insignificante eo filtro completamente obstruído com terra.
O operador iniciará então a fase de expulsão de óleo da terra de diatomáceas esgotada e subsequente descarga.
Em qualquer interrupção, voluntária ou por falta de eletricidade, há uma predisposição do sistema para que o sistema possa reiniciar automaticamente a partir do ponto onde foi interrompido.
Grande acessibilidade à parte operacional do filtro: fundamental para o fácil controle e prevenção de falhas que em máquinas completamente fechadas são vistas sempre tarde demais.
Automatização do DIATOM 6.
Este "sistema de filtração" fala por si e é a melhor expressão da nossa tecnologia inovadora no campo:
O controle de todas as funções, desde o início até o final do processo de filtração, sem exceder em sofisticação de automação, e sem perder de vista garantir a máxima conveniência no uso cotidiano.
O ciclo de trabalho pode ser programado livremente pelo operador com controle manual ou totalmente automático.
O sistema Diatom 6, complementado por um módulo de computador adicional e uma série de componentes, permite a gestão do processo de filtragem de forma automática e com o controlo directo de todos os parâmetros que o influenciam, além disso, permite a aquisição e armazenamento de parâmetros, um Função que hoje é cada vez mais crucial para verificar, também após vários dias, os valores estabelecidos pelo operador, tanto para a rastreabilidade do lote como para a investigação histórica, mesmo depois de vários anos, para ver quais foram os valores que foram fixados para óleos similares .
DIATOM 6 é projetado e construído com componentes que permitem reduzir ao mínimo as turbulências eo "estresse" que o óleo pode ser submetido durante o processo de filtração.
Este aspecto sempre foi uma das nossas especialidades que ao longo dos anos nos trouxe a uma posição de liderança no tratamento de um produto como óleo de cozinha que é extremamente delicado e muito sensível à temperatura e pressão.
A primeira máquina construída para a filtração do azeite remonta a 1958, nos últimos anos o design evoluiu para dar conta das experiências em curso e novas, melhorando e integrando com inovadoras técnicas de filtração e construção.
Hoje somos capazes de oferecer não apenas um filtro, mas um verdadeiro "sistema de filtração" projetado especificamente para conseguir a automação de todas as funções básicas: da preparação da máquina (pré-revestimento) à filtração e à descarga da terra de diatomáceas esgotada no Final do ciclo.