GALIGANI FILTRI - Filtrazione industriale

Filtrazione fisica olio winterizzato

WINTERSEI

La Winterizzazione oggi

WINTERSEI - Il sistema di filtrazione per oli Winterizzati commestibile, completamente programmabile.

È un sistema in cui si controlla da quadro il riempimento, la filtrazione durante il suo progredire, lo scarico delle margarine fuse, le fasi di riscaldamento e raffredamento, il lavaggio, escludendo qualsiasi intervento manuale.

WINTERSEI è un filtro pressa molto particolare che rimane chiuso, senza necessità di aperture e ispezioni, per un tempo pari alla durata e alla efficienza delle tele filtranti; un anno / un anno e mezzo circa e oltre.

FUNZIONAMENTO


- Non occorrono farine fossili, aiuto filtranti a base di cellulosa o altro.

- Non funziona con solventi, separa le parti steariche e le cere dagli olii raffinati solamente mediante tele filtranti di tipo non metallico.

- WINTERSEI può essere mantenuto a temperatura controllata durante tutta la filtrazione. Ciò è molto importante nei paesi tropicali per evitare problemi di postintorbidimento.

- WINTERSEI funziona automaticamente durante la filtrazione e durante la rigenerazione. All’operatore rimane solamente la scelta dei parametri più idonei.

- Al termine di ogni filtrazione fonde le parti steariche, le scarica, effettua il lavaggio, si raffredda ed è di nuovo pronto a filtrare.

- WINTERSEI inizia ogni filtrazione con tele perfettamente pulite perchè un lavaggio particolarmente efficiente asporta da esse ogni residuo di parti steariche e cere.

- Per una rigenerazione impiega da 4 a 6 ore. Inizia ogni nuova filtrazione in tempi brevissimi; la durata è funzione del tipo di olio da filtrare, è può essere controllata totalmente dal quadro.

- WINTERSEI può lavorare per Voi anche nei giorni festivi, e, due giorni in più per settimana sono il 40% in più di produzione.

- WINTERSEI dura nel tempo; necessita solamente di una corretta installazione con le idonee apparecchiature di servizio, senza problemi di frequente e costosa manutenzione.

- WINTERSEI è sopratutto la risultante delle nostre conoscenze in fatto di filtrazione di olii winterizzati commestibili, è il sesto e il più evoluto impianto a programma della nostra produzione.


Inoltre:

- Un quadro di comando e controllo delle singole operazioni rende estremamente pratico il funzionamento del filtro. Ogni passo può essere eseguito singolarmente, oppure, nel caso di quadro programmabile, automaticamente in sequenza secondo lo standard prescelto.

- L’alimentazione del filtro viene fatta mediante pompa volumetrica lenta, tale da non rompere i cristalli formatisi durante la maturazione.

- L’impianto accessorio di raffreddamento dell’olio come pure quello di riscaldamento e lavaggio del filtro sono in grado di far funzionare una o più macchine.

CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE

- Struttura portante in acciaio elettro saldata.

- Sistema di chiusura oleodinamico con bloccaggio di sicurezza.

- Elementi filtranti in profilati di acciaio con drenaggi in rete metallica a efficienza totale.

- Telai in profilati in acciaio con serpentina per circolazione del liquido di scambio termico.

- Rubinetti pneumatici di controllo del filtrato, del grezzo e delle margarine.

- Strumentazione in campo, completa di controllo delle temperature e delle pressioni.

- Tele filtranti.

- Vasca sottostante il pacco filtrante.

- Quadro elettrico del sistema di chiusura.

- Pannello pneumatico di controllo dei rubinetti.

- Quadro di controllo del sistema di filtrazione e di rigenerazione, programmabile.

COSTI DI ESERCIZIO

I COSTI DIRETTI CHE NON AVRETE

Per evidenziare le caratteristiche positive del nostro sistema indichiamo innanzitutto quali sono alcuni dei costi diretti che non avrete:


WINTERSEI lavora senza farine fossili per cui:

- non esiste il costo delle farine

- non esistono le perdite di parti grasse nelle farine oleose.

- non esiste il problema «vendita» delle farine oleose.

- non esiste il problema «inquinamento» delle eventuali farine esauste.


WINTERSEI lavora senza solventi e quindi:

- non necessita di impianto antideflangrante.

- non ha stoccaggio di solventi

- non necessita di distillazione e di recupero del solvente.

- non ha perdite di solvente.

- non ha costi di freddo perche filtra a 8-10° minimo.

- non ha problemi di intorbidimento del filtrato una volta definita la temperatura di filtrazione.

- non ha problemi di qualità del filtrato.

COSTI DI ESERCIZIO

I COSTI CHE AVRETE

Ora dobbiamo quindi dirvi i costi diretti che avrete con WINTERSEI:

- costi di raffreddamento dell'olio da filtrare fino a 8-10°

- tempi di maturazione fino a 48 h.

- costi di fusione delle margarine ad ogni rigenerazione. Max 5-7% sull'olio filtrato.

- costi di raffreddamento del filtro da 80° a 15° C.

- costi di mano d'opera limitati ad avviamento e controlli saltuari del sistema.

- costi energetici relativi al pompaggio dell'olio da filtrare e alla circolazione dell'acqua calda e fredda durante la rigenerazione.

SISTEMA DI RIGENERAZIONE DEL FILTRO

Dal lontano 1964 anno in cui brevettammo questo sistema di rigenerazione abbiamo costruito circa 20.000 coppie filtranti per demargarinare.

L’esperienza costruttiva e operativa sulle macchine in questi 20 anni ci ha indotti a modifiche e innovazioni che per la loro funzionalita permettono una riduzione di tempi passivi rispetto al sistema prece-dente di un buon 40%.

Abbiamo oggi infatti:

- Riempimenti e svuotamenti rapidi.

- Tempi piu brevi nella fusione delle margarine.

- Tempi piu brevi e maggiore efficienza di lavaggio.

- Tempi piu brevi nelle manovre effettuate con sistema a programma.