DIATOM

La lunga esperienza acquisita presso le più grandi aziende olearie del Mediterraneo dal 1954 ad oggi ci ha permesso di progettare macchine sempre più affidabili e facili da usare, per questo oggi siamo in grado di costruire macchine come il DIATOM I primi sistemi di filtrazione per olii extra vergini di oliva a farine fossili Diatom 5 risalgono al 1969. Oggi siamo in grado di proporre un “sistema di filtrazione” maturato nel concetto dell’automatizzazione di tutte le funzioni fondamentali , quali la preparazione del filtro (precoating), la filtrazione, lo scarico delle farine esauste.Si utilizzano sempre tele non metalliche.

Con questo sistema siamo in grado di controllare tutte le funzioni sequenziali e temporizzate della filtrazione,così che ogni fase di preparazione e di lavoro è programmabile a scelta dell’operatore mediante controllo manuale o automatico. Si possono introdurre variabili che si ritengono opportune per il prodotto da filtrare e, soprattutto, una volta avviato il sistema, l’impianto può lavorare da solo fino al termine della filtrazione.

Le nostre soluzioni di filtrazione Diatom, che utilizzano la farina fossile come coadiuvante per la filtrazione, sono disponibili sia nella versione semiautomatica, sia completamente automatica, sia con il sistema di controllo della filtrazione dei consumi e delle rese a mezzo computer ( brevettato); sono state progettate e studiate per separare gli olii extra vergini di oliva dalle acque di vegetazione, dalle impurezze e dalle eventuali cere e per recuperare a fine filtrazione l’olio trattenuto dalle farine fossili esauste.

I vantaggi sono: Tempi ridotti per la preparazione del filtro con il precoat di farine fossili visto che le nostre macchine sono dotate di due serbatoi con agitatore sia per il precoat che per il dosaggio continuo, nonché di dispositivi per il rifornimento dell’olio. Il passaggio dalla fase di formazione del precoat alla fase di filtrazione è automatico. Con questo sistema si eliminano le false manovre possibili con le valvole manuali, per cui il filtro parte sempre in modo corretto. Il filtrato fuoriesce dall’impianto in collettore chiuso. La filtrazione può essere arrestata e ripresa in qualsiasi momento, senza problemi di distacco delle farine dalle tele. La somministrazione delle farine farine fossili è costante nel tempo, senza bisogno di sorveglianza alcuna. Il sistema si arresta automaticamente quando il filtro è completo e a fine filtrazione, con apposito dispositivo, si possono disoleare le farine fossili esauste con ottimi risultati, prima di scaricarle dal filtro; dopo di che vengono allontanate mediante trasportatore. La velocità di filtrazione è regolabile attraverso controllo elettronico Questo procedimento è un sistema generalmente applicato per prodotti di uso alimentare e non determina modificazioni di qualità e di caratteristiche dei prodotti stessi

AUTOMATISMI OPZIONALI - Dispositivo automatico di spostamento e scuotimento delle piastre per facilitare il distacco delle farine - Dosatore automatico di farine fossili per mantenere costante il dosaggio - Pompa di alimentazione con variatore di velocità elettronico per regolare la portata in funzione delle caratteristiche dell’olio da filtrare - Valvole automatiche funzionanti a programma per il sincronismo dei flussi - PLC e strumenti di controllo per la sequenza delle fasi di lavoro - Programma di gestione dati per rendere il sistema completamente automatico

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